富士山

途中経過

去年と違って水分が多く、カビはしないんだけどブカブカして心配なので予定より一ヶ月早く天地返し。
「天地返し 味噌」でググったら、黒いカビ生えた味噌を夫婦でどうこうしてる気持ち悪い動画があって萎えまくる。

梅ジャムと梅シロップは完成。

暑くなるとエロくなります

青梅が店頭に並び始め、ふつふつと湧きあがる漬け欲。

奥さんに頼んで大丸で買ってきてもらった梅を適当な芋焼酎で漬けました。残った梅は他の酒で漬けてみました。
アルコール分が20度以下の酒で漬けては酒税法により人生を終了させられますので、そこのところは皆さまも気をつけてください。
最後に残ったちょっと痛みそうな梅はシロップに。

で、漬けたはいいんだけど、こいつら来年にならないとの飲めないんだよな。去年も漬けとけば良かった。去年のおれのアホめ。

archive

スーパーでしその実が売っていたので、福神漬けを漬けました。
食べられるのは3日後から。楽しみだ。とはいえ、すでに人参などは美味しい状態。
今のところレンコンが固くて歯が立ちません。