途中経過

去年と違って水分が多く、カビはしないんだけどブカブカして心配なので予定より一ヶ月早く天地返し。
「天地返し 味噌」でググったら、黒いカビ生えた味噌を夫婦でどうこうしてる気持ち悪い動画があって萎えまくる。

梅ジャムと梅シロップは完成。